Conoscete le mille proprietà delle FOGLIE di OLIVO?
Sono ipotensive, antidiabetiche, antinfiammatorie, aiutano a perdere peso …
Molte
ricerche sostengono che le foglie di olivo siano: CARDIOTONICHE, ANTIOSSIDANTI,
ANTIMICROBICHE, ANTIVIRALI e
contrastino il colesterolo.
L’Olivo rappresenta il simbolo della civiltà
mediterranea, come l’olio extravergine di oliva per la dieta mediterranea, ma
forse non tutti sanno che della pianta di olivo, si usa tutto, nulla si butta.
I rami sono un ottimo combustibile
per i forni, conferiscono al pane, alle pizze cotte al forno, una fragranza
particolare; la corteccia si
raccoglie in primavera e in autunno e viene impiegata nei decotti; le gemme,
raccolte in primavera, si utilizzano per il macerato glicerico e infine … le foglie, che raccolte tutto l’anno, si
utilizzano per TISANE, DECOTTI, ESTRATTO SECCO, ESTRATTO FLUIDO e TINTURA
MADRE.
QUALI SONO i COMPONENTI
BENEFICI DELLE FOGLIE
Le foglie, così come la corteccia, dell’olivo, sono
ricche di resine, tannini (astringenti), glucosidi (come la rutina, importante per il
trofismo dei capillari), alcaloidi, acidi polifenolici e altri principi attivi.
Il composto presente abbondantemente è l’oleuropeina (l’acido elenolico è un derivato dall’idrolisi dell’oleuropeina), l’idrossitirosolo, un polifenolo, possiede proprietà antiossidanti di molto superiori al tè verde, ma anche glucosidi come l’apigenina e il verbascoside che potenziano gli effetti antiossidanti.
Il composto presente abbondantemente è l’oleuropeina (l’acido elenolico è un derivato dall’idrolisi dell’oleuropeina), l’idrossitirosolo, un polifenolo, possiede proprietà antiossidanti di molto superiori al tè verde, ma anche glucosidi come l’apigenina e il verbascoside che potenziano gli effetti antiossidanti.
COME SI UTILIZZA
La TISANA
si ottiene versando 100 ml di acqua bollente su 3 g di foglie, coprire e
lasciare riposare per 10 minuti, quindi filtrare.
Il DECOTTO
si prepara mettendo 6 g di foglie in 100 ml di acqua fredda. Portare a
ebollizione e cuocere per 10 minuti, lasciare riposare per altri 15 minuti e
filtrare. Si possono usare sia le foglie fresche che quelle essiccate,
diminuendo le dosi. Approssimativamente si possono utilizzare una cinquantina
di foglie fresche (ben lavate, attenzione a che l’albero non sia stato trattato
con composti chimici) in mezzo litro d’acqua, dopo aver filtrato il tutto,
potete conservare il decotto in frigorifero e berne un cucchiaino tre volte al
giorno, durante i pasti. I tannini
presenti hanno proprietà astringenti e sfiammanti e in caso di emorroidi infiammate o piccole piaghe della
pelle, si ottiene beneficio con il lavaggio delle parti, con il decotto,
più volte al giorno. Anche in caso di unghie
dei piedi spesse, che si incarniscono facilmente, si ottiene giovamento da
impacchi caldi (almeno 10 minuti) con il decotto (anche l’applicazione di olio
d’oliva ha un’azione emolliente e ammorbidente). Ricordo sempre che è meglio chiedere il parere medico prima di
farne una terapia, soprattutto se si assumono farmaci.
Il MACERATO
GLICERICO si trova già pronto nelle erboristerie ed è preparato
lasciando macerare le foglie e le gemme della pianta, per tre settimane, in
alcol e glicerina. Si lascia decantare, si spreme, si filtra e si diluisce con
acqua, alcol e glicerina.
Anche la TINTURA MADRE
si ricava dalle foglie che, raccolte in inverno, vengono triturate e fatte
macerare in alcol alimentare e acqua. Successivamente si filtra e si utilizza.
E’ già preparata nelle erboristerie, così come l’ESTRATTO
SECCO e l’ESTRATTO FLUIDO.
I BENEFICI DELLE FOGLIE DI OLIVO SONO NUMEROSI e
SUPPORTATI DALLA RICERCA
In caso di PRESSIONE ALTA
si utilizzano le preparazioni erboristiche a base di gemme, corteccia e foglie,
la tisana di foglie o l’estratto. I principi contenuti agiscono dilatando i
vasi sanguigni, riducono la pressione
del sangue (abbassando la massima ed equilibrando la minima , De Nunno 1947), e
prevenendo la formazione di coaguli.
All’Università di Milano si deve la ricerca che ha
evidenziato, dato confermato anche da altri studi, la proprietà,
dell’oleuropeina delle foglie dell’olivo, di contrastare il COLESTEROLO
LDL (quello cattivo) e i TRIGLICERIDI
alti.
In Nuova Zelanda è stato condotto un trial clinico,
su soggetti umani, sull’estratto delle foglie di olivo che, oltre a confermare
l’efficacia sul diabete, sul colesterolo e sui trigliceridi, ha dimostrato un’azione positiva sulla SINDROME METABOLICA. Con sindrome
metabolica viene indicata, in ambito medico, una situazione ad alto rischio
vascolare correlato allo stile di vita della persona, come l’obesità, alto
tasso di colesterolo nel sangue, vita sedentaria …
Da uno studio sui sottoprodotti della produzione di
olio di oliva, effettuato in Giappone, è emerso che l’oleuropeina e altri
composti presenti nelle foglie, come i fenoli, contribuiscono all’azione ANTIOSSIDANTE, ANTIBATTERICA,
ANTIMICROBICA, ANTIVIRALE (influenza, raffreddore), ANTI-ALLERGICA,
oltre a promuovere la produzione di COLLAGENE
(lo studio fornisce la prova che le foglie possono essere utilizzate in campo
dermatologico e cosmetico).
Sull’American Journal of Nutrition è stato pubblicato il risultato di
ricerche, non su umani, che studiando la proprietà antinfiammatoria delle
foglie dell’olivo, è riuscita a
determinare una perdita di peso corporeo.
La diminuzione è stata attribuita alle proprietà antinfiammatorie, effetto
determinato anche da altre piante, come il tè verde, noto antinfiammatorio
naturale.
Un altro studio recente, Università di Seul 2014, ha
cercato di indagare se l’estratto di foglie di olivo potesse migliorare la
resistenza all’insulina e all’infiammazione nel diabete
di tipo 2. La foglia di olivo
è risultata ANTINFIAMMATORIA riducendo i livelli delle citochine, ANTIOSSIDANTE (contrasta l’azione dei
radicali liberi) e ANTIDIABETICA,
attenuando l’insulino-resistenza.
Sperimentazione non umana, pubblicata nel 2014 ha
evidenziato che il complesso dei principi contenuti nelle foglie erano in grado
di inibire la proliferazione di cellule
tumorali nel cancro al seno e nel melanoma.
Rafforza il SISTEMA
IMMUNITARIO accelerando
l’attività della vitamina C.
L’oleuropeina aiuta nello stress ossidativo delle
donne in menopausa, è questo il risultato di uno studio spagnolo del 2011. Lo
studio suggerisce che le donne in post-menopausa potrebbero rappresentare una popolazione
target nella prevenzione dell’OSTEOPOROSI.
Per la presenza di tannini, le foglie di olivo
vantano un’AZIONE ASTRINGENTE utile
in caso di diarrea, per
infiammazioni gastrointestinali ed emorroidi.
Il dipartimento di farmacologia dell’Università di
Saudi Arabia (2010), dopo uno studio
condotto su animali, ha riscontrato che l’estratto di foglie di olivo è
efficace nel trattamento di IPERACIDITA’
GASTRICA e ULCERA PEPTICA, proteggendo le mucose.
Le foglie dell’olivo hanno dimostrato l’azione CARDIOTONICA dell’oleuropeina, dell’idrossitirosolo e
altri principi contenuti (Facoltà di Medicina dell’Università di Ankara 2014).
Le foglie sono anche DIURETICHE,
in quanto l’azione vasodilatatrice si esplica anche a livello renale e DEPURATIVE, soprattutto dagli acidi
urici in eccesso.
In un vecchio libro “Fiori e piante medicinali” si
parla di azione febbrifuga, antidiabetica, ipotensiva. Le foglie di olivo vengono
prescritte nell’ipertensione, nell’arteriosclerosi, nel diabete e nell’angina
pectoris, nella calcolosi della vescica e del rene e come epatoprotettore.
Molti degli
studi citati (PubMed) sono promettenti, ma
devono essere verificati e valutati gli effetti sui soggetti umani.
Non sono indicate grosse CONTROINDICAZIONI all’uso
della pianta. Sicuramente non è indicata in chi soffre di pressione bassa , in
soggetti con particolari sensibilità
alla pianta e comunque, quando si assumono farmaci o in tutti i casi, è meglio chiedere il parere medico.
Scritto da Angela Ballarati
Metti “mi piace” sulla mia pagina facebook: benessere
natural-mente
SEGUI ANCHE IL MIO BLOG: http://benessere-natural-mente.blogspot.it/
Le applicazioni farmaceutiche
e gli usi alimurgici sono indicati a scopo informativo, si declina pertanto
ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare,
evitare in caso di ipersensibilità accertata verso uno dei componenti.
I suggerimenti e le indicazioni descritte in quest'articolo non intendono in
alcun modo sostituire le terapie consigliate dal proprio medico curante.
L'autrice non è responsabile delle possibili conseguenze legate all'incompleta
od erronea interpretazione del testo. Le foto e i testi sono riproducibili, non
a scopo di lucro, altrove, solo citando la fonte: autore e link attivo del
blog. Questo blog non rappresenta una testata giornalistica poiché è aggiornato
senza nessuna periodicità, pertanto , non può considerarsi un prodotto
editoriale ai sensi della legge n. 62 del 07.03.2001.